Atún de almadraba mechado

Atún de almadraba mechado. Ingredientes: Un trozo de atún de almadraba de 1 kilo y 250 gramos aproximadamente. Manteca ibérica de cerdo. Sal gruesa para hornear. Aceite de oliva virgen extra. Modo de empleo: Untamos el trozo de atún con manteca ibérica de cerdo de manera uniforme por toda la pieza. En este caso he … Sigue leyendo Atún de almadraba mechado